viernes, 23 de noviembre de 2007
LOS GERMINADOS Y BROTES
los germinados de trigo se usan para jugos energeticos , panes y galletas integrales
los germinados de alberjita verde se usan en arroceS , fideos chinos , tienen propiedades adelgazantes
los germinados de alfalfa se usan para ensaladas y jugos tambien tienen propiedades adelgazantes
Alfalfa (Medicago sativa) probablemente la semilla germinada más popular, contiene mucha clorofila, como también vitamina A, complejo B, C, E, G, K y U. También posee grandes cantidades de hierro, calcio, fósforo y azufre. La alfalfa necesita al menos una semana para germinar; es interesante dejarla crecer por la clorofila, ya que sus hojas toman rápidamente un tinte verde oscuro después de salir de la corteza cuando son expuestas al sol. Esta semilla atasca los finos agujeros de los germinadores comerciales o se cuela por los de los caseros. El método del bote es mas adecuado.
HACER GERMINADOS ES SENCILLO Y MUY UTIL PARA SU SALUD
APRENDA ESTE ARTE EN EL CURSO DE GERMINADOS
ESCRIBE A : ladu22@hotmail.com
jueves, 22 de noviembre de 2007
CURSO DE NUTRICION Y COCINA EN AREQUIPA , PERÙ
los participantes aprendieron a hacer hamburguesas de lentejas y soya , chicharrones a las hierbas con harina de maiz , jugos variados como la horchata de arroz con menta ( deliciosa!)
la madre jyestha ayudaba al chef maha dhairyat y preparaba todos los ingredientes
los participantes estaban interesados y hacian preguntas
y tomaban apuntes , se aprendiò tambien como hacer el pan alemàn muy nutritivo porque contiene sesamo linaza anis miel de caña etc.
el chef halistando una penca de aloe para un jugo delicioso de yogurt con papaya sabila y mango!
no faltò la pasta italiana , se amaso`harina mezclada con espinaca , pimientòn rojo y condmentada con salsa de berengenas y tomate ....
el chef con al fondo el restaurant " donde giovani"
las hamburguesas en un momento de la cottura
la pasta ya lista para servir !
fue una gran esperiencia , gracias al entusiasmo de todos los partecipantes